Notesz

• 30 dkg liszt
• 20 dkg margarin
• 15 dkg cukor
• 10 g vaníliás cukor
• 12 dkg zabpehely
• 1 tojás
• 1 narancs leve
• 1/2 tk sütőpor
• 1/2 tk szódabikarbóna

A margarint a cukorral habosra verjük, beleütjük a tojást, végül beleöntjük a narancs levét, és egyenletesre keverjük. A száraz hozzávalókat fokozatosan hozzáadagoljuk, amíg gyúrható tésztát kapunk. Fél órára a hűtőbe tesszük. Sütés előtt a tésztából kis golyókat formázunk, a tepsit sütőpapírral béleljük. A golyókat egyenként egy pohár aljával lelapítjuk, hogy keksz alakúak legyenek. 180 fokos sütőben 10 percig sütjük.

Hozzávalók:

• 6 tojás
• 25 dkg margarin
• 16 dkg cukor
• 19 dkg liszt (egy részét cserélhetjük búzacsírára, lazább lesz a tészta, és még egészségesebb is)
• meggybefőtt (lehet mással is próbálkozni, de szilvával és barackkal szar)

Elkészítés:
A tojásokat felütjük és szétválasztjuk a fehérjét a sárgájától. A fehérjét kemény habbá verjük, egy másik tálban a sárgáját, a cukrot és a margarint habosra keverjük. Könnyebb, ha előbb a margarint mikrohullámú sütőben egy kicsit megolvasztjuk (de nem folyékonyra, mert akkor forró lesz, és a tojássárgája becsomósodik, ha beletesszük). Ha kész, hozzáadjuk a lisztet, elkeverjük, majd a fehérjét is óvatosan beleforgatjuk.
Margarinnal kikent és belisztezett jénaiba (vagy bármilyen sütőformába, amibe belefér) öntjük a felét. Egyenletesen eloszlatjuk rajta a befőttet (a barackot érdemes felkockázni), utána ráöntjük a tészta másik felét is.
175°-os sütőben megsütjük. Ha van rá lehetőség, kb. fél órát érdemes sütni légkeverés nélkül, és kb. negyedórát a végén légkeveréssel.

• 1 nagy, érett mangó
• 1,5 dl tej
• 1,75 dl natúr joghurt
• 2 tk cukor

A mangót meghámozzuk, felkockázzuk. Az összetevőket összeturmixoljuk. Jégkockát lehet utólag beletenni, vagy már a turmixgépbe. Valahol a tej helyett vizet tesznek bele.